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Torta fácil para o dia a dia

Torta fácil para o dia a dia

INGREDIENTES 1 cebola grande picada; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 8 colheres de farinha de trigo; 4 ovos; 4 colheres de salsinha picada; 1/2 xícara de azeite; 1 colher de fermento químico; 1 colher de sal; 

Salada de maionese

Salada de maionese

Ingredientes da salada 3 ovos (pode ser mais, vai de acorco com a sua preferência); 500g de maionese; 1/2 lata de creme de leite (sem soro); 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho picadinhos; 1 kg de batatas cortadas em cubinhos; 3 cenouras cortadas em 

Abacaxi com leite condensado

Abacaxi com leite condensado

INGREDIENTES

  • 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) bem picado.

CREME BELGA

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 gemas;
  • 1/2 xícara de leite.

MERENGUE

  • 4 claras;
  • 12 colheres de sopa de açúcar.

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar e reserve.
  • Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre (é só para amornar, mas tem que ser muito rápido, pois a clara fica líquida).
  • Bata imediatamente na batedeira, até encorpar e virar um merengue.
  • Monte um refratário untado com camada de abacaxi, creme belga e o merengue.
  • Leve ao forno bem quente, por aproximadamente 5 minutos, só para dourar o merengue.
  • Sirva quente ou frio.
  • Se preferir, monte taças e não é necessário levar ao forno.
Arroz com calabresa e lentilha

Arroz com calabresa e lentilha

INGREDIENTES 2 xícaras de lentilha; 2 xícaras de arroz; 3 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas em rodelas; 2 cubos de caldo de carne; 4 xícaras de água quente; 300 g de lingüiça calabresa; Pimenta e salsinha a gosto. MODO DE PREPARO Levar ao 

Macarrão ao molho branco e bacon

Macarrão ao molho branco e bacon

INGREDIENTES 1 pacote de macarrão; 2 copos de leite; 1 colher de manteiga; 1/2 kg de bacon frito; 1 caldo de galinha; cebola, cheiro-verde (temperos a gosto); 2 colheres de maisena dissolvidas em leite; milho e ervilha (opcional); sal a gosto; MODO DE PREPARO Cozinhe 

Fricassé de frango

Fricassé de frango

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1 copo de requeijão cremoso;
  • 100 g de azeitona sem caroço;
  • 2 peitos de frango desfiado;
  • 200 g de Mussarela fatiada;
  • 100 g de batata palha;
  • 1 xícara de água;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água;
  • Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa;
  • Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima;
  • Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco.

Observações – Detalhes

(Frango desfiado: Colocar o frango limpo cortado em pedaços em uma panela; 1L de água; depois de ferver deixar mais uns 30 min cozinhando em fogo forte; desfiar; guardar parte da água para o refogado – Refogar: 3 colheres de azeite, meia xícara de cebola ralada – quando dourar – Colocar meia colher de sopa de alho; colocar o frango na panela – ¼ de colher de chá de pimenta do reino, 1 colher e meia de chá de sal; ½ colher de sopa de orégano; meia xícara do caldo do cozimento do frango. Mexe até ficar seco e temperado.  Pra finalizar, 1 colher de salsinha; 1 colher de extrato de tomate (opcional)