Como fazer Tacos com carne e pimenta

Neste artigo quero lhe ensinar como Fazer Tacos com carne e pimenta. Este que é mais um prato da América do norte, México.

A seguir você vai ter acesso aos ingredientes e o passo a passo necessário para prepara-lo.

Ingredientes para fazer Tacos com carne e pimenta

12 Tortillas de trigo Nacho&Cia

450g de carne da sua preferência

2 colheres de chá de óleo de milho

1 xícara de pimenta Ancho Chile

2 pimentas jalapeño , grelhadas e picadas

½ xícara de coentro picado

Ancho Chile Mix

1 colher de chá de óleo de milho

2 Ancho Chiles

¼ de cebola

1 xícara e ½ de água

1 dente de alho

Tacos com carne e pimenta

Rendimento: 4 porções

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Modo de preparo

1º Chili Sauce Ancho e marinada:

Em uma panela , aqueça o óleo de milho e adicione a cebola picada , o alho e o Ancho Chiles com sementes;

2º Refogue 1 minuto e adicione a água;

3º Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos;

4º Desligue e deixe repousar por 15 minutos ou até que as pimentas fiquem suaves;

5º Separe ½ xícara dessa mistura para a marinada;

6º Corte a carne em cubos grandes e deixe marinar com o molho de pimenta por 8 horas na geladeira;

7º Para as pimentas jalapeño grelhadas, em uma frigideira refogue em fogo médio grelhe os jalapenos até que a pele fica preta;

8º Retire a pele, corte e reserve;

9º Adicione sal e pimenta à carne. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a carne cerca de dois minutos;

10º Vire e cozinhe mais 2 minutos ou até que esteja cozido à sua preferência e Reserve;

11º Coloque as tortillas em uma frigideira bem quente;

12º Recehie a tortilla com a carne e jalapeños, coentro e acrescente um pouco do chile ancho.

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