Como Fazer Casquinha de siri simples

Neste artigo quero lhe ensinar como fazer Casquinha de Siri, mais uma receita Natalina. Ela pode ser preparada em apenas 45 minutos.

Com os ingredientes que ainda iremos mencionar adiante, você será capaz de fazer 6 porções.

Ingredientes para Fazer Casquinha de siricomo fazer Casquinha de siri fácil

500 g de carne de siri

3 fatias de pão de fôrma sem casca

1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (chá) de azeite de dendê

1/2 cebola picada

2 colheres (sopa) de salsinha picada

1 colher (chá) de extrato de tomate

1 colher (sopa) de conhaque

2 gemas

1 gema para pincelar

Farinha de rosca para polvilhar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

6 casquinhas de siri

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Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura alta).
  2. Numa tigela, coloque o leite e os pães. Reserve.
  3. Lave bem a carne de siri sob água corrente e transfira para um escorredor. Reserve.
  4. Numa panela média, coloque o azeite de oliva e o azeite de dendê e leve ao fogo médio. Quando esquentar, adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne de siri bem escorrida, a salsinha, o extrato de tomate, o conhaque, as 2 gemas e o preparado com o pão. Tempere com sal e pimenta-do-reino, de preferência moída na hora. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos.
  5. Coloque a mistura de siri nas casquinhas ou em tigelinhas individuais, pincele com a gema e polvilhe com a farinha de rosca.
  6. Numa assadeira, disponha as casquinhas. Leve ao forno preaquecido e deixe dourar por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.

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