Feijão tropeiro, um clássico da culinária brasileira. Venha fazer agora! 😊
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 200g de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou banha de porco para refogar
Instruções:
- Preparo do Feijão Tropeiro:
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até que esteja dourado e crocante.
- Adicione a linguiça calabresa e frite até que esteja levemente dourada.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados e macios.
- Adição do Feijão e Farinha:
- Acrescente o feijão cozido à frigideira com o bacon, a linguiça e os temperos.
- Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se combinem.
- Gradualmente, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre, até que esteja totalmente incorporada e o feijão esteja bem misturado.
- Finalização:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Variação: Feijão Tropeiro com Linguiça Calabresa
Para uma versão mais rica e saborosa do feijão tropeiro, adicione linguiça calabresa:
- Ao fritar o bacon, adicione também rodelas de linguiça calabresa e frite junto até que estejam douradas.
- Prossiga com o restante da receita conforme indicado na receita principal.
Essa variação adiciona um toque extra de sabor defumado e picante ao feijão tropeiro, tornando-o ainda mais irresistível. Aproveite esta versão deliciosa em suas refeições!
Bom apetite! 😍
