Cookies e chocolate é uma tradicional receita nos 7 continentes! Uma delícia de receita simples e que sempre agrada a todos! 😊
Ingredientes:
- 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (100g) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (50g) de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (125g) de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (90g) de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara (60g) de nozes picadas
- 1/4 xícara (60g) de pedaços de caramelo salgado
Instruções:
- Preaqueça o forno e prepare a assadeira:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, e bata até incorporar bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Adicione o chocolate picado, as nozes picadas e os pedaços de caramelo salgado à massa, misturando delicadamente até que estejam distribuídos de forma uniforme.
- Formando os cookies:
- Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, pegue porções da massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço entre cada porção para os cookies se espalharem enquanto assam.
- Pressione levemente cada porção de massa para achatar um pouco.
- Assando os cookies:
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os cookies por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda esteja ligeiramente macio.
- Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
- Servindo:
- Sirva os Cookies de Chocolate com Nozes e Caramelo Salgado acompanhados de um copo de leite ou uma xícara de café, e desfrute dessa delícia!
Variação:
Para uma versão ainda mais indulgente, você pode adicionar uma pitada de flor de sal por cima de cada cookie antes de assar. Isso adicionará um toque extra de sabor e contraste com o doce do chocolate e do caramelo.
