Geleia de morango para colocar no iogurte, doces torradas e afins. 😍
Ingredientes:
- 500g de morangos frescos, lavados e sem folhas
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
Instruções:
- Preparo da Geléia:
- Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela grande.
- Adicione o açúcar e o suco de limão aos morangos na panela.
- Mexa bem para combinar os ingredientes.
- Cozimento:
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a geléia por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Continue cozinhando até que a geléia esteja espessa e os morangos estejam desfeitos, e atinja o ponto desejado.
- Teste do Ponto:
- Para verificar o ponto da geléia, coloque um pouco da geléia em um prato frio. Se a geléia ficar firme e não escorrer quando inclinar o prato, ela está pronta.
- Armazenamento:
- Retire a panela do fogo e deixe a geléia esfriar um pouco.
- Transfira a geléia para potes de vidro esterilizados e tampe bem.
- Deixe esfriar completamente antes de refrigerar.
- Servindo:
- Sirva a geléia de morango caseira com torradas, bolos, biscoitos ou use como cobertura para sobremesas. Aproveite!
Variação: Geléia de Morango com Toque de Baunilha
Para uma versão aromática e perfumada da geléia de morango, experimente esta variação com um toque de baunilha:
- Adicione 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha) à panela junto com os morangos, açúcar e suco de limão.
- Siga o resto das instruções conforme indicado na receita principal.
Essa variação adiciona uma camada adicional de sabor à geléia de morango, realçando ainda mais o doce sabor dos morangos frescos. Aproveite o aroma delicioso da baunilha nesta versão!
